Харчовая ўпакоўка з драўняных адходаў і панцыраў крабаў, якія можна кампаставаць

Цэлюлоза і хітын, два найбольш распаўсюджаныя біяпалімеры ў свеце, знаходзяцца ў панцырах раслін і ракападобных (сярод іншага) адпаведна.Навукоўцы з Тэхналагічнага інстытута Джорджыі цяпер вынайшлі спосаб аб'яднаць абодва, каб вырабіць кампаставаную харчовую ўпакоўку, падобную на пластыкавыя пакеты.

Даследчая група пад кіраўніцтвам прафесара Дж. Карсана Мерэдыта працуе, суспендуючы ў вадзе нанакрышталі цэлюлозы, вынятыя з драўніны, і нанавалокны хітыну, вынятыя з панцыраў краба, і затым распыляюць раствор на біялагічна даступныя пласты, якія чаргуюцца.Гэты матэрыял вырабляецца на паўторна выкарыстоўванай палімернай падкладцы - добрае спалучэнне адмоўна зараджаных нанакрышталяў цэлюлозы і станоўча зараджаных нановолокон хітыну.

Пасля высыхання і адлучэння ад падкладкі атрыманая празрыстая плёнка валодае высокай гнуткасцю, трываласцю і здольнасцю да кампаставання.Больш за тое, ён таксама можа пераўзыходзіць традыцыйную поліэтыленавую плёнку, якая не падлягае кампаставанню, у захаванні ежы ад псуты.«Нашым асноўным эталонам, з якім параўноўваюць гэты матэрыял, з'яўляецца ПЭТ або поліэтылентэрэфталат, які з'яўляецца адным з найбольш распаўсюджаных матэрыялаў на аснове нафты, якія вы бачыце ў празрыстых упакоўках у гандлёвых аўтаматах і таму падобным», - сказаў Мерэдыт.«Наш матэрыял паказвае зніжэнне пранікальнасці кіслароду на 67 працэнтаў у параўнанні з некаторымі формамі ПЭТ, што азначае, што тэарэтычна ён можа захоўваць ежу даўжэй».

Зніжэнне пранікальнасці адбываецца дзякуючы наяўнасці нанакрышталяў.«Малекуле газу цяжка пракрасціся праз цвёрды крышталь, таму што яна павінна парушыць крышталічную структуру», - сказаў Мерэдыт.«З іншага боку, такія рэчы, як ПЭТ, маюць шмат аморфнага або некрышталічнага ўтрымання, таму ёсць больш шляхоў для малых малекул газу, якія лягчэй знайсці».

У канчатковым выніку плёнкі на аснове біяпалімераў могуць не толькі замяніць пластыкавыя плёнкі, якія ў цяперашні час не паддаюцца біялагічнаму раскладанню пры выкідванні, але таксама выкарыстоўваць драўняныя адходы, якія ўтвараюцца на заводах, і панцыры крабаў, якія выкідваюць морапрадукты.Аднак да таго часу варта знізіць сабекошт вытворчасці матэрыялу ў прамысловых маштабах.