У наш час відаў становіцца ўсё большпрыправы.У большасці дамоў ёсць разнастайныяпрыправы,і яны захоўваюцца пры пакаёвай тэмпературы для лёгкага доступу падчас гатавання.Аднак ці ўсе прыправы можна захоўваць пры пакаёвай тэмпературы?Ці праўда, што ў Інтэрнэце вустрычны соус трэба захоўваць у халадзільніку?Як яго правільна захаваць?Давайце сёння пагаворым аб невялікіх ведах аб прыправах.
Як захоўваць вустрычны соус?
1. Асноўныя інгрэдыентывустрычнага соусу
Каб сказаць, як захоўваць тую ці іншую прыправу, трэба ў першую чаргу паглядзець на яе склад.Вустрычны соус робяць з мяса вустрыц.Эфектыўныя інгрэдыенты здабываюцца з дапамогай гарачай вады, а затым фільтруюць для атрымання экстрагаванай вадкасці.Затым у яго дадаюць прыправы, такія як цукар, соль і крухмал, а затым награваюць да зададзенай тэмпературы.Прадукты, атрыманыя ў выніку серыі аперацый, такіх як фільтраванне, астуджэнне, кантроль якасці і разліў.
2. Як захавацьвустрычнага соусу
Вустрычны соус валодае непаўторным водарам свежых вустрыц і змяшчае мноства карысных рэчываў.Аднак многія інгрэдыенты схільныя да акісляльнага раскладання пры пакаёвай тэмпературы.Пасля адкрыцця вечка, яна забяспечыць выдатныя ўмовы жыцця для росту і размнажэння мікраарганізмаў у навакольным асяроддзі, тым самым пагаршаючы.
Такім чынам, рэкамендуецца трымаць вустрычны соус у халадзільніку пры тэмпературы 0~4 ℃ пасля адкрыцця вечка і не захоўваць яго пры пакаёвай тэмпературы!
Пасля размовы пра вустрычнага соусе, давайце пагаворым аб спосабах захавання іншых часта выкарыстоўваюцца спецый.
Час публікацыі: 9 кастрычніка 2021 г