1. Вадкая прыправа, закруціце каўпачок
Вадкія прыправы, такія яксоевы соус, воцат, алей, алей чылі,і алей кітайскага перцу трэба разглядаць па-рознаму ў залежнасці ад ёмістасці падчас захоўвання.Калі ён разліты ў бутэлькі, проста закруціце вечка пасля выкарыстання.
Калі ён знаходзіцца ў пакеце, выліце яго ў чыстую і сухую бутэльку пасля адкрыцця, потым закруціце вечка і захоўвайце ў добра вентыляваным і без сонца месцы, далей ад пліты.
2. Заправа ў парашку, сухая і закрытая
Такія якпарашок перцу, парашок перцу,парашок кмена і г. д. - гэта ўсе прадукты перапрацоўкі спецый, якія апрацоўваюцца са сцеблаў раслін, каранёў, садавіны, лісця і г. д., маюць моцны рэзкі або араматычны густ і ўтрымліваюць шмат эфірных алеяў, якія лёгка плеснелі.
Такім чынам, пры захоўванні гэтых парашкападобных прыправаў рот пакета павінен быць зачынены, а пакет павінен быць сухім і герметычным, каб прадухіліць вільгаць і цвіль.Парашок прыправы лёгка ўвільгатняецца пры няправільным размяшчэнні, але невялікая вільготнасць не паўплывае на спажыванне.Аднак лепш за ўсёкупляйце невялікія пакетыі выкарыстоўваць іх як мага хутчэй.
3. Сухія прыправы, трымаць далей ад пліты
Сухія прыправы, такія як перац, аніс, лаўровы ліст і сушеный перац чылі, таксама павінны быць вільгацеўстойлівымі і ўстойлівымі да цвілі.Чым больш вільгаці і чым вышэй тэмпература, тым больш схільнасць да цвілі, а кухонная пліта - «небяспечная зона».Таму такую заправу лепш не ставіць каля пліты, а захоўваць у сухім і герметычным выглядзе, а потым даставаць пры неабходнасці.
Акрамя таго, перад ужываннем падобнага роду прыправы іх лепш за ўсё прамыць вадой;заплесневелыя не прыдатныя да ўжывання.
4. Соус прыправы, астудзіць
Прыправы для падліўкі, такія як соус чылі, фасолевая паста, соевы соус і соус для локшыны, звычайна ўтрымліваюць каля 60% вільгаці.Як правіла, пасля ўпакоўкі іх стэрылізуюць.Калі яны будуць захоўвацца на працягу доўгага часу, іх трэба шчыльна зачыніць і захоўваць у халадзільніку.
5. Соль, курыная эсэнцыя, цукар і г.д., герметычныя і вентыляваныя
Калі соль, курыная эсэнцыя, цукар і г.д. падвяргаюцца непасрэднаму ўздзеянню паветра, малекулы вады ўрываюцца ўнутр, становяцца вільготнымі і зліпаюцца.Нягледзячы на тое, што агламерацыя гэтых прыправаў не ўплывае на іх унутраную якасць і нармальнае спажыванне, хуткасць растварэння прыправаў пасля агламерацыі можа быць нязначна зменена ў працэсе прыгатавання.
Такім чынам, неабходна звярнуць увагу на прадухіленне вільгаці пры звычайным выкарыстанні.Лепш зачыніць яго адразу пасля кожнага выкарыстання і змясціць у прахалоднае і якое ветрыцца месца.
Час публікацыі: 24 кастрычніка 2021 г